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诗文
台南米糕
释义
食材明细
主料
糯米
200g
肉丝
100g
辅料
干香菇
适量
虾米
适量
油葱酥
适量
配料
胡椒粉
适量
酱油
适量
米酒
适量
麻油
适量
五香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
台南米糕的做法步骤
1
香菇,虾米先泡水,在切丝,肉丝先用胡椒粉,酱油腌过。
2
糯米先泡水2小时,在倒掉水,蒸熟40分钟。
3
锅热放入麻油。
4
放入香菇,虾米炒香。
5
在放入肉丝和油葱酥,翻炒。
6
放入酱油,在加入泡香菇的水。
7
在加入蒸好的糯米饭。
8
拌炒均匀。
9
装入模子里,在蒸10分钟,蒸好倒扣在盘子里就可以了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 儿童 下午茶 台湾美食 快餐
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更新时间:2026/10/30 4:02:53