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诗文
家常主食----黑芝麻三合面发面饼
释义
食材明细
主料
面粉
200克
玉米面粉
50克
黄豆面粉
30克
辅料
黑芝麻
50克
配料
大豆油
适量
精盐
2克
五香粉
2克
葱花
少许
五香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
黑芝麻发面饼的做法步骤
1
将玉米面粉,黄豆面粉,酵母放入面粉中。
2
搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状。
3
和成面团,放温暖处醒发。
4
热锅放油烧热,放入少许面粉。
5
将面粉炒熟,加入精盐,五香粉,黑芝麻。
6
搅拌均匀后,出锅,装入碗中待用。
7
将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条。
8
下剂子,将每一个剂子,擀成圆饼,均匀的抹上黑芝麻糊,撒上少许葱花。
9
将圆饼卷起,成饼坯待用。
10
平底锅放油烧热,将饼呸再次擀成圆饼,放入锅中煎。
11
将饼煎至两面呈金黄色。
12
煎熟,铲出,改刀切成三角形,装入盘中即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 孕妇 早餐
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更新时间:2026/11/1 18:08:04