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诗文
韭菜鸡蛋蒸饺
释义
食材明细
主料
面粉
适量
开水
适量
辅料
韭菜
适量
鸡蛋
3个
粉条
适量
大蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
辣椒粉
适量
醋
适量
酱油
适量
芝麻
适量
花椒粉
适量
酸辣 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤
1
韭菜洗净控水,鸡蛋和粉条备用。
2
面粉加入开水搅拌成絮状,晾一晾揉成团一点的面团,醒三十分钟,中间可多揉几下。
3
粉条烫软,鸡蛋炒碎,韭菜和粉条切碎。
4
放入五香粉,淋少许熟油拌匀,包的时候加盐调味。
5
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
6
放入适量韭菜鸡蛋馅包起来。
7
依次包好放入笼屉上。
8
锅中入水煮沸,放入饺子上气后压蒸十五分钟。
9
碗中放入蒜泥,辣椒粉,芝麻和花椒粉用热油淋入激出香味儿。
10
加醋,酱油,盐搅拌均匀即可。
11
时间到后关火盛出装盘。
12
美美的素馅蒸饺就可以享用啦。
13
太好吃了,哈哈,无负担哦!
小窍门
家常做法,方便快捷!米拉祝大家生活愉快!爱你们!
使用的厨具:蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子
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更新时间:2026/10/29 15:31:15