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诗文
清蒸生蚝
释义
食材明细
主料
生蚝
5斤
辅料
清水
适量
调料
蒜蓉酱
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
清蒸生蚝的做法步骤
1
早上到货的生蚝准备晚上吃,先放到拉链袋,入冰箱冷藏。
2
提前二小时将生蚝从冰箱取出,放到清水中养一养。
3
用刷子把生蚝刷洗两遍。
4
放入锅中,清蒸。
5
水开蒸六分钟,关火。
6
凉一分钟。
7
用配的刀子撬开生蚝,熟了的生蚝很好撬开,找到开口的地方。
8
喜欢原味的就这么吃吧。
9
将蒜蓉酱舀些到生蚝里,美味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2026/10/25 3:37:55