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诗文	猪肉萝卜馅油煎饼
释义	食材明细 主料 夹心肉 适量 白萝卜 适量 面粉 适量 酵母 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 猪肉萝卜馅油煎饼的做法步骤 1 夹心肉剁成肉末，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。 2 萝卜擦成丝，在沸水中焯软捞出，凉后挤去水分。 3 萝卜丝、葱花放到肉馅中，拌匀。 4 面粉、酵母混合，加水和成光滑面团，放温暖处发酵好。 5 面团取出放案板上揉匀，分成小济子，压扁，擀成中间厚四周薄的小圆片。 6 包上馅料，收好口压扁，做成饼胚饧发20分钟。 7 电饼铛刷油，放入油煎饼胚两面煎熟。 8 色泽金黄，喧软鲜甜。 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 面食   饼
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