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诗文	香肠毛毛虫花卷
释义	食材明细 主料 普通面粉 适量 菠菜汁 适量 香肠 适量 辅料 安琪酵母粉 适量 清水 适量 原味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 高级 难度 香肠毛毛虫花卷的做法步骤 1 新鲜菠菜洗净放入开水锅里面烫一下捞出过凉，切成小段儿，加少许清水，放入破壁机打成菠菜汁备用。 2 适量面粉加酵母粉。 3 倒入菠菜汁。 4 活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。 5 用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。 6 揉匀排气静置十分钟，使面团更加滋润。 7 香肠备好，我是用的黑胡椒口味的烤肠。 8 面团充分醒发后擀成大片，用模具压出造型。 9 取出，如图所示。 10 把烤肠放在反面。 11 卷起来。 12 一个毛毛虫花卷坯子就做好了。 13 全部做好后放入蒸锅里二次醒发十五分钟，开火上汽后蒸二十分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩。 14 成品图！ 15 成品图！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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