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诗文	饭店土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 4个 辅料 葱 适量 蒜 适量 花椒 适量 调料 盐 1勺半 醋 1勺半 生抽 1勺半 鸡精 1勺半 葱香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 家常土豆丝的做法步骤 1 土豆切丝，也不用太细，均匀就可以。 2 切好泡水，洗清里的淀粉。 3 烧开水，水开下土豆丝，烫到透明状，捞出。 4 下油锅，油热放15粒花椒炸香。 5 放葱蒜。 6 后放醋，生抽，醋多点。 7 出味后下土豆丝。 8 翻炒，放盐、鸡精。 9 大火收汁，撒葱段。就可以出锅了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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