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诗文	青椒鸭蛋拌面
释义	食材明细 主料 青椒 适量 鸭蛋 适量 鲜面条 适量 调料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青椒鸭蛋拌面的做法步骤 1 青椒切丝、大鸭蛋磕在碗中，鲜面条适量（肉丝没用）。 2 两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖搅匀。 3 面条放小锅中煮八分熟，捞出过凉。 4 鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。 5 锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。 6 锅中另放油，放入青椒翻炒。 7 放入面条炒匀。 8 放入蛋块，倒入料汁。 9 炒匀。 10 吃拌面啦。 小窍门 鸭蛋炒好后可以不用盛出，直接放入青椒翻炒。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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