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诗文	低脂健康美食～蒜香秋葵蛏子
释义	食材明细 主料 蛏子 500g 秋葵 10只 辅料 生姜片 5片 蒜瓣 5瓣 香葱 2根 小米椒 半个 调料 橄榄油 1勺 六月鲜12轻盐牡蛎酱油 1.5勺 味达美臻品料酒 2勺 蒜香 口味 焯 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜香秋葵蛏子的做法步骤 1 蛏子清洗干净。 2 锅中加入适量清水，放入葱姜和蛏子，煮开后倒入料酒，待蛏子壳张开关火。 3 秋葵切去头尾中间切开放入锅中焯水后捞出。 4 放入提前准备好的纯净水过滤一下。 5 把秋葵摆放在盘中。 6 蛏子肉取出后用纯净水清洗一遍。 7 把蛏子肉铺在秋葵上。 8 把蒜蓉和小米椒末和香葱铺在蛏子上，倒入酱油。 9 锅烧热加入橄榄油烧热后浇入盘中。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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