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诗文
豌豆馒头
释义
食材明细
主料
面粉
250克
酵母
3克
糖
10克
辅料
温水
125克
菠菜汁
125克
甜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豌豆馒头的做法步骤
1
成品图。
2
食材量同等两份,和两种面团,密封保鲜袋,醒发蜂窝状。
3
面团排气,绿白面团下等量剂子25克一个。
4
取白面团25克剂子分三等份,团圆。
5
绿面团擀坯。
6
绿圆坯对折,用模具在中间按压面坯。
7
把白面小球,依次摆好。
8
边缘捏好,用刮板在中间处按压纹路。
9
做好型,二次醒发一倍大,大火上锅蒸,15分钟左右,关火,焖一分钟左右。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2026/10/29 4:24:29