“酸爽开胃解馋，汤也要喝完。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸汤肥牛金针菇的做法步骤
-
1材料就这些，讲究的可以把肥牛卷换成牛肉片。配菜可根据自己喜好选择，金针菇和豆芽比较经典，金针菇切去根部撕成朵，豆芽去除杂质，洗净备用。葱蒜切碎。 -
2锅中添水，加半勺盐增加底味，把豆芽和金针菇焯熟，捞出放入碗中。
-
3继续焯肥牛卷，加入一勺料酒去腥，不需要太长时间，肥牛卷变色马上捞出。
-
4热锅凉油，油热炒香葱蒜。
-
5倒入一包酸汤肥牛酱，炒出香味。有这种速食调料简直太方便了，味道又好，适合朝九晚五的上班族。我喜欢酸味出头，加了一勺米醋，不喜酸的可不加。加入半勺生姜粉。加入一勺白胡椒粉，喜欢胡椒粉呛呛的感觉，把汤煮开。
-
6放入焯好水的肥牛卷，汤再开时关火，大概20秒左右。
-
7把肥牛卷放入盛放豆芽和金针菇的碗里，把汤浇在上边。
-
8最后撒上辣椒圈装饰一下，美味即成。
-
9汤色金黄，酸辣鲜香，开胃下饭。
-
10汤的味道微酸带辣，越喝越上瘾。
小窍门
肥牛焯烫变色马上捞出，时间长了吃起来很柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 鸡肉卷儿
- 雾霾章鱼君
- 牛肉面
- 炒面筋
- 【东北】葱香糯米卷
- 八寸戚风蛋糕
- 青椒藕片
- 【上海】鸡火干丝
- 菠萝牛肉
- 【烟台】海米萝卜丝
- 萝卜馅饺子(菠菜汁面皮)
- 【北京】香酥炸鸡汉堡包
- 【贵州】剁椒鸭胗
- 【广东】蜜汁豉油鸡腿
- 【四川】川菜芋儿鸡
- 【东北】红焖羊腿
- 【韩国】辣白菜南瓜饼
- 烤地瓜
- 腊肠烤饭
- 【东北】川贝雪梨糯米粥
- 【河北】木耳番茄鱼片汤
- 青椒炒肉片
- 滑蘑炒肉
- 坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室
- 惊艳餐桌的赛螃蟹
- lemon zest
- lemuroid ringtail possums
- lend a hand
- lend an ear
- lender bagel
- lender sale
- lending club
- lending rates
- lend sb sth
- lengthened connect
- lengthening life
- lengthening life than walking
- lengthening life walking
- lengthens ant
- lengthens crossword
- 西子妆 己卯中元液池泛月依梦窗韵（近现代末当代初·张伯驹）
- 西子妆 忆西湖（清·薛时雨）
- 西子妆慢·北渚泛月（清末近现代初·郭则沄）
- 西子妆慢·和石工敬跻堂秋望（清末近现代初·郭则沄）
- 西子妆慢·旅居台北已一月矣，绿阴成幄，芳（近现代末当代初·袁荣法）
- 西子妆慢 丛碧翁过津门故居（近现代·寇梦碧）
- 西子妆慢 上巳后一日，与后社诸子李园看海（当代·王蛰堪）
- 西子妆慢 代悼（清末近现代初·周岸登）
- 西子妆慢 咏瓜，与大儿同作（近现代·邓嘉缜）
- 西子妆慢 娟净用梦窗韵，有感和之（近现代·许宝蘅）
- 西子妆慢 张凤子以客中桃花词见示，次韵奉（民国末当代初·朱庸斋）
- 西子妆慢 忆昨岁西湖之游，寄夏瞿禅（近现代·姚鹓雏）
- 西子妆慢 盛暑与诸生浮槎水国，有渺然江（民国末当代初·饶宗颐）
- 西子妆慢 秋心似织，缫梦成丝。恍过栖霞红（清末近现代初·周岸登）
- 西子妆慢 纪梦（清末民国初·易顺鼎）
- 浏阳年鉴(附光盘2018)(精)
- 机械制图及设计练习(机械类3+4贯通培养规划教材)
- 电力电子技术与实训(十三五职业教育规划教材)
- 西医综合考研全真模拟试卷(2020年全国硕士研究生招生考试权威专家推荐用书)
- 无师自通学语法(从入门到精通的5堂英语语法必修课)
- C语言程序设计(高等职业教育计算机类课程)
- 泸县年鉴(2018)(精)
- 河池年鉴(2018)(精)
- 别在该吃苦的年纪选择安逸
- 衡阳教育信息指南(精)
- 马克思主义中国化研究前沿报告(第5辑)/上海师范大学马克思主义理论重点学科系列丛书
- 建筑工程管理与实务(超值版双色版)/2019全国一级建造师执业资格考试必刷题+历年真题+押题试卷
- 中华成语词典(第2版)(精)/新课标学生必备工具书
- 山西经济(改革开放四十年)
- 公正司法前沿探索(2018年第3辑总第9辑)