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诗文	肉片炒蘑菇
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 蘑菇 适量 线椒 适量 辅料 蒜片 适量 葱花 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 鸡精 适量 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉片炒蘑菇的做法步骤 1 肥瘦相间的肉切成薄片。 2 蘑菇撕成小朵洗净，放入开水锅里面焯水，盛出备用。 3 线椒切成小段。 4 蒜片葱花备用。 5 锅内放油烧热然后放入肉片，先放肥肉，煸出油脂。 6 再放入瘦肉，煸炒至变色。 7 放入葱花蒜片爆香。 8 放入少许老抽上色。 9 倒入线椒粒翻炒几下。 10 放入焯好的蘑菇，继续翻炒均匀。 11 加少许盐和生抽调味。 12 中火烧一会儿入味即可关火。 13 装盘上桌。 14 成品图！ 15 成品图！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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