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诗文	豆瓣酱烧腐竹
释义	食材明细 主料 腐竹 适量 鸡蛋 一个 辅料 葱 适量 调料 油 适量 酱油 少许 豆瓣酱 少许 糖 少许 生粉 少许 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豆瓣酱烧腐竹的做法步骤 1 提前泡软的腐竹。 2 打入一个鸡蛋搅拌均匀。 3 准备点葱段。 4 碗汁:豆瓣酱，酱油，糖，生粉搅拌均匀。 5 热锅放油，将搅拌好的腐竹放入锅中煎制。 6 三分钟左右翻另一面继续煎制。 7 两面都煎至金黄后倒入碗汁，大火烧开。 8 大约烧三分钟汤汁变浓稠了就差不多了。 9 最后放入葱段翻炒均匀即可关火。 10 成品图。 11 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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