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诗文	虾皮鲜肉韭菜水饺
释义	食材明细 主料 虾皮 少许 猪肉末 适量 韭菜 适量 饺子皮 适量 调料 蚝油 少许 香油 少许 糖 少许 胡椒粉 少许 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 虾皮鲜肉韭菜水饺的做法步骤 1 准备好食材:如图所示。 2 肉末放蚝油，香油，胡椒粉搅拌均匀。 3 韭菜改刀切碎。 4 虾皮放入锅中小火炒制，炒至虾皮用手一捏成粉的程度，饺子的鲜美就在这一步(因为是儿子帮忙炒的没拍照)。 5 将三样食材搅拌一起，馅就好了。 6 买的饺子皮。 7 取一張饺子皮放适量的馅，按自己喜欢的方式包好。 8 依次包好放于盘中(这是我一个人的量)。 9 小汤锅中水烧开，放入饺子煮熟。 10 中途兑两次凉水，等饺子浮起来就熟透了。 11 大碗中添加竹盐醋，姬松茸纳豆酱油，这两种是我家吃饺子的完美搭配。 12 将饺子盛入碗里即可。 13 成品图，很鲜美的水饺。 14 成品图。 15 成品图。 使用的厨具：汤锅 所属分类： 面食   家常菜
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