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诗文
天麻鲫鱼汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
一条
天麻
适量
辅料
姜
少许
葱花
少许
调料
油
少许
盐
少许
米酒
少许
清淡 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
天麻鲫鱼汤的做法步骤
1
准备鲫鱼一条处理好洗干净在鱼身上划几刀,天麻用清水冲洗一下。
2
姜,拍扁。
3
将盐抹在鱼身上。
4
热锅放油,油温七成才放鱼下去煎制。
5
约三分钟左右翻另一面继续煎。
6
两在都煎金黄后放入拍扁的姜,煎一会儿姜的味道出来了,将天麻放入,添加适量的开水大火烧开。
7
盖上盖子转小火继续煮20-30分钟。
8
煮好的鱼汤。
9
装入康宁汤碗,撒点葱花即可品尝。
10
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/29 1:55:21