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诗文	凉拌豆角丝
释义	食材明细 主料 江豆 300克 辅料 食用油 2勺 干红辣椒 5个 蒜瓣 4个 盐 各半勺 生抽 1勺 耗油 1勺 香醋 1勺 麻油 1勺 白糖 1勺 鸡精 适量 麻辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 高级 难度 凉拌豆角丝的做法步骤 1 准备江豆一把清洗干净。 2 江豆切寸段下锅中加水烧开后焯烫2分钟。 3 准备干红辣椒，大蒜。 4 用刀将焯过水的寸段江豆对半切开（做美食一定不要怕费事，豆角对半切开，可以更好地入味。） 5 干辣椒清洗干净切寸段，浇上热油将辣味激发出来。 6 加入蒜末。 7 加入盐鸡精。 8 加入生抽。 9 加入耗油。 10 加入香醋。 11 加入麻油。 12 加入白砂糖。 13 搅拌均匀后浇在豆角丝上面并搅拌均匀。 14 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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