正宗黄瓜拌海蜇魔芋丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
黄瓜切小条。
2
放1茶匙盐拌匀，杀杀水份。（约半小时）
3
用水洗去盐份。
4
挤干水，放沙拉大碗里。
5
魔芋丝用水泡15-20分钟，去异味。（魔芋丝制作要放碱，泡水可去除其异味。）
6
海蜇皮泡水，约半小时换一次水，大约换4-5次水。
7
泡好的海蜇皮切小块。（小孩不喜欢切太细。）
8
蒜剁末。
9
小奶锅热油，把蒜爆香。
10
放陈醋，酱油和糖煮开，关火放凉备用。（口味按自家口味调，喜辣的可放辣。）
11
大锅烧一锅水，把魔芋丝放入，烫至水再开，捞起。
12
准备一盆冰水。
13
把海蜇丝放开水里烫约5秒。（不要烫过久，否则不脆了，按包装说明做。）
14
把烫过的海蜇放冰水里泡凉，然后挤干水份。
15
把魔芋丝海蜇皮放入黄瓜里。
16
淋上酱汁和芝麻油。（吃辣的可以放入辣油和辣椒。）
17
拌匀，放冰箱冷藏2小时吧。
18
爽脆开胃。

诗文	黄瓜拌海蜇魔芋丝
释义	食材明细主料小黄瓜 4根海蜇皮 400g 魔芋丝 1包辅料蒜 4瓣调料盐 1茶匙陈醋 2大匙味极鲜酱油 3大匙糖 2茶匙油 1大匙芝麻油 2茶匙酸咸口味拌工艺数小时耗时简单难度黄瓜拌海蜇魔芋丝的做法步骤 1 黄瓜切小条。 2 放1茶匙盐拌匀，杀杀水份。（约半小时） 3 用水洗去盐份。 4 挤干水，放沙拉大碗里。 5 魔芋丝用水泡15-20分钟，去异味。（魔芋丝制作要放碱，泡水可去除其异味。） 6 海蜇皮泡水，约半小时换一次水，大约换4-5次水。 7 泡好的海蜇皮切小块。（小孩不喜欢切太细。） 8 蒜剁末。 9 小奶锅热油，把蒜爆香。 10 放陈醋，酱油和糖煮开，关火放凉备用。（口味按自家口味调，喜辣的可放辣。） 11 大锅烧一锅水，把魔芋丝放入，烫至水再开，捞起。 12 准备一盆冰水。 13 把海蜇丝放开水里烫约5秒。（不要烫过久，否则不脆了，按包装说明做。） 14 把烫过的海蜇放冰水里泡凉，然后挤干水份。 15 把魔芋丝海蜇皮放入黄瓜里。 16 淋上酱汁和芝麻油。（吃辣的可以放入辣油和辣椒。） 17 拌匀，放冰箱冷藏2小时吧。 18 爽脆开胃。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜开胃菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐
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食材明细

黄瓜拌海蜇魔芋丝的做法步骤