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诗文
凉拌苦瓜
释义
食材明细
主料
苦瓜
适量
辅料
洋葱
适量
蒜末
少许
香菜
少许
调料
油
少许
盐
少许
蚝油
少许
老干妈
少许
糖
少许
香油
少许
香醋
少许
微辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌苦瓜的做法步骤
1
准备所需要的食材:苦瓜,洋葱,蒜头。
2
苦瓜切片,洋葱切丝,剁点蒜末,香菜末。
3
锅中放水烧开,加点油,盐,这样可以令苦瓜颜色更翠绿。
4
水大开时放入苦瓜,洋葱。
5
烫一分钟左右。
6
捞出来过凉白开或冰水都可以。
7
小碗中放入蒜末,香菜,老干妈,蚝油,香醋,糖,香油拌均匀。
8
将苦瓜装盘,放上酱汁即可,吃的时候拌一下,很爽口的凉拌菜就好了。
9
成品图。
10
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/11/1 18:43:30