食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制蛋卷儿 的做法步骤
-
1准备食材。 -
2糖加入牛奶中融化，再加入玉米油搅打均匀。
-
3加入鸡蛋搅打均匀。
-
4加入过筛的面粉，搅拌成无颗粒的均匀面糊。
-
5把面糊过筛，得到更加细腻的面糊。
-
6加熟黑芝麻。
-
7蛋卷锅在炉灶上，两面分别加热一分钟。
-
8锅面上不需要抹油，因为面糊里含油量较高，舀一小勺面糊，压合手柄，两面煎烤约半分钟。
-
9打开手柄，用筷子夹住饼的一边迅速卷起，外层边缘稍压一下定型。
-
10放在烤架上冷却。
-
11刚凉透的蛋卷最是香甜酥脆，比卖的好吃多了，没有香精等怪异味道。夏天不可做多，容易回软。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
下午茶
零食
- 芸豆卤过水面
- 蘑菇粉条炖排骨
- 青椒鸭脯肉千叶豆腐
- 黑麦核桃红糖吐司
- 青蒜牛肉炒面
- 今天尝试了用低筋粉和玉米淀粉做了一款红栆糕
- 咖喱鸡
- 万圣节 小幽灵布朗尼
- 西红柿鸡蛋汤面
- 石锅麻辣烫
- 金针菇骨头汤
- 黑米面花卷
- 五花肉炒卤香干
- 厨房必备辣椒油
- 薄荷蔓越莓苹果酱（面包机）
- 馒头
- 我的杰作
- 苏打饼干
- 淡甲鱼菜脯汤
- 油炸面窝
- 小猪佩奇淋面生日蛋糕
- 清肺虾仁萝卜丝汤
- 自家的苦瓜酿
- 紫薯小米粥
- 水晶皮冻
- the Airborne
- the Air Force
- the Allies
- the Almighty
- the Amazon
- the American Civil War
- the Americas
- the Andes
- the Antipodes
- the antithesis of
- the Apocalypse
- the Aragonese
- the Archaean
- the Arctic
- the Armada
- 如亭听籁（明·王猷）
- 如今（宋·徐积）
- 如光（当代·胡云飞）
- 如兰、如金二侄入泮，书以勖之（清·郑用锡）
- 如冰登弹指楼赋短句见寄步韵奉和（当代·秦鸿）
- 如初禅人请（宋·释祖钦）
- 如占城经吴川极浦亭（宋·陈宜中）
- 如吴兴舟中读白乐天诗有作（宋·张嵲）
- 如在堂（明·童冀）
- 如大坂二绝（宋·王炎）
- 如大师求赞（宋·释清远）
- 如如轩赞（宋·李纲）
- 如存堂为程进珉赋（元·凌云翰）
- 如宁庵（宋·孙应时）
- 如山上人（宋·释祖钦）
- 12天理财精进
- 知识产权质押融资风险控制法律制度研究/应用法学文库
- 文集诗薮/讲给孩子的国学经典
- 天人合一--生态智慧下的唐诗宋词英译研究
- 道中有道(职业操盘手解密中国股市)
- 轻食简餐百变沙拉
- 世界简史(精)
- 神笔马良(精)/中国名家经典绘本
- 洛巴托发明的故事(彩图版)/洛巴托通识启蒙系列
- 电影漫游症札记
- 王惟一/跟着灵一小药童听故事/中医启蒙绘本丛书
- 一枝一叶总关情(2020年春天抗疫纪事)
- 高校创业教育的组织模式与运行机制创新研究/全球创新人才培养研究丛书
- 立马中条(三秦子弟兵与日军血战中条山的英雄史诗增订本)
- 儿童瑜伽绘本 海马的魔法太阳序列