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诗文	五彩泡椒
释义	食材明细 主料 五彩椒 1000g 调料 米醋 200g 酱油 300g 盐 20g 冰糖 100g 米酒 适量 酸辣 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度 五彩泡椒 的做法步骤 1 小彩椒剪去茎，清洗干净后放阳台晾干生水。 2 晾干后的彩椒装入坛子里。 3 加入冰糖，放入白醋。 4 倒入酱油。 5 放盐。 6 最后用米酒封面，利于保存。米酒用粮食酒就可以。 7 密封盖盖，前半个月正是发酵期，每隔两天拿出来开盖透透气，过后就不用开盖了，放置通风阴凉处，存放两个月即可食用。 8 成品。开胃小菜。 使用的厨具：其他 所属分类： 小菜   家常菜
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