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诗文 冬瓜馅素饺
释义
冬瓜馅素饺的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 300克
  • 豆腐 100克
  • 胡萝卜 半根
  • 香菇 1朵
  • 虾米 50克
辅料
  • 食用油 2勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 盐鸡精 适量
  • 十三香 半勺
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

冬瓜馅素饺的做法步骤

  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：1
    1
    买来的冬瓜清洗干净后用刀切去外皮和内瓤。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：2
    2
    切成条后再切碎。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：3
    3
    装入盆中用食盐腌制杀出水分。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：4
    4
    豆腐1切小丁。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：5
    5
    在油锅里炒成金黄色盛出备用。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：6
    6
    胡萝卜和香菇分别切碎。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：7
    7
    将冬瓜碎装入布袋中挤干水分。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：8
    8
    另起锅烧油，将所有食材倒入锅中，加1勺黄豆酱炒出酱料的香气。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：9
    9
    加入食盐、耗油各1勺。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：10
    10
    加入鸡精提鲜（我在馅料中加入了虾米，不用加盐了）。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：11
    11
    撒入葱花将冬瓜馅炒熟。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：12
    12
    出锅后淋上香油。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：13
    13
    搅拌均匀。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：14
    14
    擀制饺子皮包入馅料。
  • 冬瓜馅素饺的做法步骤：15
    15
    香气扑鼻的冬瓜素馅饺子上桌了，比肉馅的饺子还要好吃！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/10/25 10:18:18