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诗文	小炸蛋烧冬瓜
释义	食材明细 主料 鹌鹑蛋 145克 冬瓜 555克 调料 老抽 适量 盐 适量 白糖 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 小炸蛋烧冬瓜的做法步骤 1 食材：已剥壳的鹌鹑蛋、冬瓜（已去皮清洗切成块）。 2 起锅倒油烧热，下入剥壳的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。 3 接着，锅内留适量的底油，下入冬瓜翻炒翻炒。 4 然后，合入炸好的鹌鹑蛋，加适量的清水。 5 加适量的老抽。 6 加适量的盐。 7 加适量的白糖。 8 调味烧煮开。 9 最后，烧煮至汤汁差不多了冬瓜熟软即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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