食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虫草肉末汤的做法步骤
-
1肉末加少许的盐，料酒，地瓜粉，胡椒粉，抓匀腌制十分钟。 -
2虫草提前泡发。 -
3骨头汤一碗，和虫草一起煮开。 -
4下入腌制好的肉末滑散，放少许的盐和鸡精，撒葱末，搅拌均匀即可。
小窍门
1.肉末要稍微放少许盐腌制，这样才不会太淡，放地瓜粉是为了肉末更嫩。
2.骨头汤如果本身是咸的，最后盐的量要少一些。
3.放了葱末很香。
2.骨头汤如果本身是咸的，最后盐的量要少一些。
3.放了葱末很香。
使用的厨具：煮锅
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