正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	素炒南瓜藤素炒南瓜丝昂刺鱼萝卜丝汤毛豆烧鸡香菇烧鸡腿麻油馓子丝瓜汤丝瓜鸭蛋汤四季豆烧肉玉米烙玉米炖猪肉汤鸭蛋炒青红椒腐竹炒青红椒培根芝士风琴土豆香煎鱼块红薯丸子（芋圆）大蒸饺油炸巴沙鱼茉莉花冰糖雪梨棒棒糖黄酥鸡排蒜蓉西兰花盐水芥菜青豆烧鸡红焖鸭五花肉卤笋干葱香炒饭什么大什么人的成语什么大什么伤的成语什么大什么作的成语什么大什么偶的成语什么大什么全的成语什么大什么八的成语什么大什么则的成语什么大什么刚的成语什么大什么功的成语什么大什么动的成语什么大什么博的成语什么大什么同的成语什么大什么咙的成语什么大什么咧的成语什么大什么哥的成语不寐（近现代·宋辅仁）不寐（近现代·庞俊）不寐（近现代·王季思）不寐（近现代·苏大山）不寐（近现代·黄侃）不寐（金·刘勋）不寐（金末元初·李俊民）不寝二首（宋·刘克庄）不寝听金钥（宋·林希逸）不寝（唐·许浑）不寝（宋·邵雍）不尽（明·宗臣）不屈（宋·释文珦）不干（当代·陈振家）不平诗（元·无名子）干物妹!小埋 6 特典版入学准备丛书-奇趣百科500问小学生同步读写进阶一年级上册干物妹!小埋 5 岩石锚杆剪切支护机理与锚固机制飘浮男孩增材制造工程技术人员（初级）——增材制造技术应用孙子兵法思辨课赏罚分明尼尔斯骑鹅旅行记/可以不用长大习近平生态文明思想学习问答龚书铎文集（精）/龚书铎著我国跨区域生态环境治理“共建共治”机制研究赵孟頫小楷洛神赋汲黯传·视频版（中国书法传世碑帖精品）暂AJ课标语文1下(人教版)/小学拔尖特训(江苏专用) 社会工作与社会治理

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菠萝鸭的做法步骤