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诗文	猪肉松
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 调料 生抽 适量 酱油 适量 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 数小时 耗时 简单 难度 猪肉松的做法步骤 1 食材:猪瘦肉、葱、姜片。 2 锅中烧水，放入姜片和小葱。 3 冷水放入瘦肉，再放一勺料酒。 4 撇去浮沫。 5 捞岀。 6 砂锅中烧水，放入葱姜和料酒。 7 放入猪肉块大火煮开后小火五十分钟，（也可以用高压锅，上汽后半小时）。 8 煮好的肉块放入保鲜袋中敲散。 9 敲的中途可以用手把它抖一抖再敲。 10 平底锅开小火，放入肉丝，放入一勺生抽。 11 一勺酱油。 12 再放入蚝油。 13 放入一勺白糖。 14 再放入一点点的盐，一直小火翻炒。 15 炒到肉松七成干时关火。 16 放入料理机中打成绒。 17 再次倒入锅中，淋一勺油翻炒一分钟即可。 18 成品图。 使用的厨具：料理机 所属分类： 小吃
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