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诗文	红烧千张
释义	食材明细 主料 鸡翅 6个 千张豆腐 1块勺 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 柠檬汁 几滴 料酒 1勺 葱段 适量 姜片 4片 干辣椒 2个 八角 1个 调料 生抽 3勺 老抽 1勺 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 高级 难度 红烧千张的做法步骤 1 鸡翅用刀在正面和翻面处划各2刀便于入味；用柠檬汁、食盐腌10分钟去腥，腌入味。 2 千张豆腐切片。 3 准备葱段、姜片、干辣椒和八角。 4 起锅烧油炒香鸡翅。 5 加入葱段、姜片翻炒。 6 倒入生抽、老抽和料酒煸炒入味，加入清水和八角闷煮。 7 下入千张同煮大火收汁。 8 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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