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诗文
鹿茸菇焖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
2条
鹿茸菇
适量
辅料
姜片
适量
料酒
适量
蒜头
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
花生油
适量
原味 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鹿茸菇焖排骨的做法步骤
1
蒜头拍扁去衣,生姜切片。
2
排骨冷水下锅加入料酒焯烫出血水后捞出洗净。
3
鹿茸菇用清水洗净浸泡一下。
4
砂锅热油炒香姜片和蒜头。
5
放入排骨翻炒。
6
加入适量生抽,蚝油,盐。
7
加入适量的清水,大火煮开后转小火煲1小时。
8
1小时后汤汁变少,肉也差不多软烂。
9
放入鹿茸菇,继续焖20分钟左右即可。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜
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更新时间:2026/11/2 5:08:08