食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油焖笋的做法步骤
-
1扒去春笋老皮。 -
2洗净切段。
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3锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。
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4焯好后过凉水。
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5把笋块攥干水分备用。
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6葱蒜切碎。
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7锅内放油烧热。
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8下入蒜片爆香。
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9下入春笋翻炒至断生。
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10加入烤冷面酱料。
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11加入生抽。
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12翻炒均匀。
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13加入葱花。
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14加入一勺糖提鲜。
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15加入一勺鸡精调味。
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16加入适量水再焖两分钟。
-
17成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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