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诗文	扇子馒头
释义	食材明细 主料 面粉 适量 辅料 酵母 适量 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 扇子馒头的做法步骤 1 面粉加酵母后揉成面团。 2 饧发两个小时，至两倍大。 3 饧发完毕的面团二次揉后，揪出大小合适的剂子。 4 擀面杖擀成皮子。 5 将皮子对折。 6 再对折。 7 用小瓶盖在底部按一个四分之一圆。 8 用筷子戳一个洞。 9 再用刀背在上面印上几道，洞中穿上穗子。 10 全部完成后，凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后，开锅。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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