食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
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1准备紫甘蓝，蒜瓣，干辣椒，藤椒，小葱和香菜。 -
2紫甘蓝切细丝。
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3香菜切段，小葱切丝，干辣椒切段，蒜瓣拍碎切末。
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4将紫甘蓝装入盘中。
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5起锅烧油。
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6炸香藤椒的嘛味。
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7关火后铲除炸焦的藤椒弃用。
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8调酱汁：将除香菜外的香料放入碗中，淋入热油，加入生抽。
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9加入香醋。
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10将料汁倒入盘中搅拌均匀后撒上香菜即可。
使用的厨具：平底锅
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