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诗文
花胶冬菇焖鸡
释义
食材明细
主料
鸡
半只
冬菇
适量
花胶
适量
干鲍鱼
适量
辅料
油
适量
姜片
适量
蒜头
适量
葱段
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
柱侯酱
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
花胶冬菇焖鸡的做法步骤
1
热油。
2
下姜片和蒜头,爆香。
3
加入灼水的鸡肉,一齐翻炒,加入干鲍鱼一齐。
4
调味,生抽,老抽,耗油和柱侯酱。
5
翻炒均匀,都调好色,加入适量开水,和冬菇。
6
不时搅动一下,以免黏锅,焖煮45分钟,到30分钟就下花胶,免得太早下融掉。
7
焖煮好就下点盐调味,再下葱段,翻炒几下就成了。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/2 23:23:03