食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
草莓酸奶冰激凌的做法步骤
-
1将100克白糖放入锅中，加100ml的水，煮开后小火熬成粘稠的糖浆，煮好的糖浆约50ml -
2将鸡蛋黄打成略微发白的粘稠状态，将煮好的糖浆成流线状慢慢倒入蛋黄液中，另一只手用打蛋器不停搅拌（倒的速度一定要慢，搅拌的速度一定要跟上，要配合好，不然一锅糖水蛋花汤就新鲜出炉了） -
3将糖浆和蛋黄混合液体搅拌均匀后隔水加热到85度，也是要一边加热，一边搅拌，等蛋黄浆变得很粘稠，会挂勺壁，用筷子划一下，有清晰划痕就可以了 -
4动物奶油打发到可以流动的状态 -
5将冷却的蛋黄糖浆倒进打发的奶油中 -
6接着将酸奶一起加进去，充分搅拌均匀 -
7倒入干净保鲜盒中，放冰箱冷冻 -
8每隔1-2小时取出来挖一次，我共挖了三次，口感很蓬松，细腻绵软，没有冰渣感 -
9最后用挖球器挖成球状，淋上草莓酱稍做装饰
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
冰品
儿童
下午茶
夏季食谱
快餐
- 隔夜饭也能炒出新花样，黄金炒饭，大人小孩都喜欢
- 黄桃酸奶杯
- 紫薯卷
- 胡萝卜炒沙葛
- 香菇焖鸡
- 大口吃肉不油腻—肘子冻
- 脆嫩五彩白菜卷
- 酸辣藕带
- 米豆腐烧肉
- 麻酱海菜
- 炼乳奶茶
- 洋葱炒猪肝
- 可可冰心面包
- 快手油麦菜
- 豇豆肉饺
- 酱炒青椒
- 白玉菇炖鸽子
- 剁椒粉丝蒸蟹棒
- 孜然虎皮椒
- 蒜香虾
- 麻油拌苦瓜
- 小炒肉
- 蒜蓉炒菜心
- 西兰花炒木耳
- 皮蛋瘦肉粥
- key market
- key message
- key money
- keynesian economics
- keynote address
- keynote speaker
- keynote speech
- key out
- key player
- key point
- key role
- keys cafe
- key sentences
- key stage
- keystone state
- 五言和杨乐道省中述怀（宋·沈遘）
- 五言和波崙师登佛授记阁一首（唐·武三思）
- 五言和邻几答李公达遗嘉庆李（宋·沈遘）
- 五言四十字奉寄四明礼师道人（宋·释尚能）
- 五言城北别亲友（宋·沈遘）
- 五言夜宴咏灯联句（唐·颜真卿）
- 五言夜集联句（唐·颜真卿）
- 五言天台山送僧象微归山（宋·沈遘）
- 五言奉和姚元崇相公过楼岩寺诗（唐·韦元旦）
- 五言奉酬杨祖二阁老中书省斋宿见寄（宋·沈遘）
- 五言宿妙喜寺赠远公一首（唐·陈羽）
- 五言寄江丈邻几时往尉氏未还（宋·刘敞）
- 五言小诗三首（宋·朱松）
- 五言戏赠吕神童行（宋·严焕）
- 五言散句（明·张光纪）
- 查拉图斯特拉如是说(英文版)/英文传世小经典
- 社会主义宪政研究/法理文库
- 理想国(英文版)/英文传世小经典
- 应用文写作(山东省高等教育教学成果获奖教材)
- 法治的路径--项目研究报告(2001-2006)
- 两大价值理论正误--客观效用价值论之三
- 斩风(3)
- 30天爱上阅读(昼读本)
- 感动心灵的美文(开心女孩卷)
- 服装专业英语/服装高等职业教育教材
- 30天爱上阅读(夜读本)
- 感动心灵的美文(快乐男孩卷)
- 你的脸皮有多厚/天下科普丛书
- 走向公正的中国社会
- 光荣岁月