网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	小牛巧克力慕斯蛋糕
释义	食材明细 材料A 牛奶 90克 蛋黄 3个 淡奶油 180克 白巧克力 150克 吉利丁片 10克 材料B 淡奶油 300克 糖粉 30克 材料C 黑巧克力 40克 黄油 18克 淡奶油 60克 材料D 可可巧克力片 适量 黑巧克力 适量 黄桃 适量 蓝莓 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 小牛巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 1 提前做好可可蛋糕片，切出两片比6寸圆模小一点的圆片。 2 吉利丁片冷水泡发。 3 准备好白巧克力。 4 将材料A中的蛋黄、牛奶、淡奶油混合，搅拌均匀。 5 小火加热并不断搅拌至粘稠，刮刀划过锅底不流动即可，倒入白巧中搅匀，再加入泡好的吉利丁片搅拌至溶化。 6 将材料B混合，打至六分发。 7 将5过筛到6中。 8 拌匀。 9 取适量倒入小牛硅胶模具中，放冰箱冷冻。 10 6寸活底圆模先铺上一片蛋糕片，再倒入适量慕斯糊。 11 放冰箱略冻至稍微定型，然后放入另一片蛋糕片，倒入慕斯糊。 12 放冰箱冷藏过夜，或至少4个小时。 13 少许黑巧隔水溶化，从手机中找到喜欢的字，垫上透明刮板，用巧克力描出字体，冷藏定型。 14 圆模慕斯借助吹风机或热毛巾脱模，把字摆上。 15 淋面：材料C放入容器中，边隔水加热边搅拌至顺滑。 16 盛入裱花袋中，放至40度左右，围着蛋糕挤一圈，摆上水果和脱模的小牛即可。小牛的眼睛我用了糖珠。 17 成品图 18 成品图 19 成品图 使用的厨具：其他、打蛋器、煮锅 所属分类： 烘焙
随便看	白玉菇炒蒜苗 紫薯酸奶杯 白花菜鸡蛋汤 牛腩炖土豆 牛奶面包 鳗鱼饭 鲜虾猪肉胡萝卜水饺 芹菜叶拌萝卜丝 水果三明治 木耳菜梗炒鸡蛋 丝菇汤 银鱼西红柿汤 韭菜肉末豆腐羹 凉拌杏鲍菇 素炒平菇肉片 胡萝卜圣女果汁 猪手鸡蛋面 蓝莓山药 酸辣面条 杏鲍菇酱香鸡肉 洋葱炒牛肉青菜面 龙豆角炒茄条 野菜一一野芹菜煎饼 海苔肉松蛋糕卷 椰汁蜜豆芋圆 什么什么内忌的成语 什么什么内悖的成语 什么什么内方的成语 什么什么内明的成语 什么什么内智的成语 什么什么内柔的成语 什么什么内润的成语 什么什么内深的成语 什么什么内滞的成语 什么什么内烂的成语 什么什么内照的成语 什么什么内疏的成语 什么什么内省的成语 什么什么内荏的成语 什么什么内视的成语 题峡中石上（唐·白居易） 题峡山寺（宋·郭昌） 题峡山诸胜（明·黎崇宣） 题峡山飞来寺（明·林士元） 题峡州三游洞（宋·魏了翁） 题峡江望夫石（近现代·李冰若） 题峡江楼赠林六长（明·李云龙） 题峡江萧氏思贤堂（宋·李纲） 题峡江谭温父咏斋（宋·杨万里） 题峭帆亭（清·弘历） 题峻极下院列岫亭诗（宋·李廌） 题峻极中院法堂壁（宋·无名氏） 题崆峒图送龙虎山何仲旭远游（明·乌斯道） 题崆峒拱寿图寿林文华先生母（明·黄仲昭） 题崆峒石室（元末明初·钱宰） 人民防空工程给水排水设计/人民防空工程设计丛书 我能否相信自己 人民防空工程智能化系统设计/人民防空工程设计丛书 人民防空地下室结构设计/人民防空工程设计丛书 人民防空工程概论/人民防空工程设计丛书 人民防空地下室建筑设计/人民防空工程设计丛书 人民防空工程电气设计/人民防空工程设计丛书 国际配色手册(精)/设计师配色图典 高职网络教育--理论与实践探讨 2006-2007年拉丁美洲和加勒比发展报告(附光盘No.6拉美左派东山再起)/国际形势黄皮书 云大师讲设计--Illustrator CS2篇(附光盘中文版) 车轮上的上海 浦东逻辑(浦东开发与经济全球化) 沃园 云大师讲设计--3ds max8篇(附光盘中文版)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。