“选用地道的腊肉腊肠，煲仔饭专用米。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤
-
1准备食材，大米150克、香肠100克、娃娃菜50克、胡萝卜50克、杏鲍菇50克、鸡蛋1个、姜葱蒜、蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、白糖、香油、老干妈辣酱。 -
2将大米提前清水泡发1小时。
-
3将香肠切片，娃娃菜切长条，胡萝卜切丁，杏鲍菇切丁备用，姜切丝，葱、蒜切末备用。
-
4第四步：起锅烧水，水开放入娃娃菜，加几滴食用油，烫熟即可捞出。
-
5调个料汁，一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，适量陈醋，适量白糖，一勺香油，一勺老干妈辣酱。
-
6先在砂锅底加入几滴食用油，涂抹均匀，再将泡好的大米，放入砂锅中，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后，调成中小火慢慢煮至水分收干。
-
7大米煮至8成熟时，放入切好的香肠片，胡萝卜丁，杏鲍菇丁，再盖上锅盖，沿着砂锅盖边上浇上适量食用油，小火闷2分钟；2
-
82分钟后，在中间打一个鸡蛋，盖上锅盖小火闷1分钟。
-
91分钟后，再加入娃娃菜，将调好的料汁均匀淋在食材上，盖上锅盖关火，继续闷1分钟，撒上葱花，美味即成。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
粤菜
午餐
晚餐
- 鲜香麻辣锅
- 番茄核桃酱拌西蓝花
- 清新系菠菜菲达鸡肉酱
- 樱桃芝士
- 干锅花菜
- 砂锅煲仔饭
- 六月六，吃炒面
- 宝宝辅食 鸡肉泥
- 久违的味道——小米面条
- 柠香蜂蜜鸡翅
- 香麻鸡柳
- 紫甘蓝苹果汁
- 家常鱼头豆腐
- 彩色馒头
- 燕麦葡萄干排包
- 蛋包饭
- 茄汁鱼块
- 肉末大白菜饺子
- 金钱小面包
- 五分钟早餐——猫儿面
- 鲜榨西瓜汁
- 小餐馆里的鱼香肉丝
- 糖醋排骨
- 鸡蛋疏菜饼
- 猪肝豆腐饼
- 南什么什么鸟的成语
- 南什么什么鹰的成语
- 南什么先什么的成语
- 南什么冠什么的成语
- 南什么北什么的成语
- 南什么可什么的成语
- 南什么处什么的成语
- 南什么斋什么的成语
- 南什么有什么的成语
- 南什么楚什么的成语
- 南什么王什么的成语
- 南什么百什么的成语
- 南什么称什么的成语
- 南什么窥什么的成语
- 南什么老什么的成语
- 避寇离乡道中（近现代·洪存恕）
- 避寇移居入城（明·孙承恩）
- 避寇糁潭登李彦修延秀阁（宋·王之道）
- 避寇纪事（清·王仲霞）
- 避寇至沅陵（近现代·洪存恕）
- 避寇舟中风雨大作（宋·张纲）
- 避寇舣舟遇雪（宋·张纲）
- 避寇萍乡代女儿作（近现代·丰子恺）
- 避寇蒙山寄居文尔村钟府仲纯丈暨文海文会诸（近现代·冯振）
- 避寇蒙山闻容县陷敌焚烧极惨我军与之激战（近现代·冯振）
- 避寇迁居郭内风雨凄然郑顾道饷酒（宋·曾几）
- 避寇还舍一首（宋·程俱）
- 避寇鼓山（清·卓梦采）
- 避寇（宋·刘黻）
- 避寇（明末清初·陈子升）
- 中原文化视阈下的河南当代乡土小说研究
- 网络文学符号学研究
- 中国式慈善研究--基于城市居民慈善捐款行为的调查
- 世界佛教通史(第9卷日本佛教从佛教传入至公元20世纪)/哲学宗教研究系列/中国社会科学院文库
- 中国特色城镇化道路的区域响应动力机制与政策创新
- 云南多元宗教和谐关系研究--基于社会学的跨学科视角
- 南洋华侨机工研究(1939-1946)
- 美德与权利(跨文化视域下的儒学与人权)
- 清代科举制度论集
- 从工业革命到儿童文学革命(现当代英国童话小说研究)
- 基于竞争力培育的物联网产业发展研究--以江西为例
- 语文教师文本解读教学化研究
- 蛰伏转型蜕变--具有企业背景的职业院校教师群体成长剖析
- 钳工技能训练
- 汽车机械制图(职业教育课程改革创新示范精品教材)