食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
梅干菜扣肉的做法步骤
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1梅干菜提前浸泡洗干净备用，五花肉煮熟，提前油炸备用，油炸五花肉的注意。需要盖上锅盖。观察是否上色。 -
2待五花肉冷却的时候，将五花肉切片。
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3将五花肉装入碟子中。
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4取一个小碗，加入适量清水，加入盐少许，生抽少许。喜欢腐乳的也可以加入一块腐乳，如果加了腐乳就不要放盐了。
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5将生抽料汁淋入五花肉表面，然后撒一层梅干菜。然后放入蒸锅，大火蒸90分钟。
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6取出来倒扣即可，成品图，来一张，简单的晚餐。
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7成品图，新春盛宴，元气满满中国年菜。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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