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诗文
干豆角焖排骨
释义
食材明细
主料
干豆角
适量
排骨
适量
辅料
蒜苗
适量
姜片
适量
调料
蚝油
适量
生抽
适量
姜片
适量
原味 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
干豆角焖排骨的做法步骤
1
干豆角用清水泡发一下。
2
排骨斩块。
3
斩好的排骨冷水下锅焯烫出血水后捞出冲洗干净。
4
生姜洗净切片,蒜苗切段备用。
5
砂锅加热少许底油放入姜片翻炒。
6
放入排骨翻炒一下。
7
加入适量蚝油,生抽翻炒上色。
8
加入适量的清水,大火煮开转小火煲30分钟左右。
9
干豆角清洗一下切段。
10
30分钟后放入干豆角,继续小火煲40分钟左右。
11
排骨炖到软烂后大火收汁。
12
放入蒜苗段小焖一下即可。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/24 14:49:30