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诗文 鱼香杏鲍菇
释义
鱼香杏鲍菇的做法

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 3个
辅料
  • 木耳 适量
  • 胡萝卜 1根
  • 冬笋 适量
  • 葱 适量
  • 香菇 3个
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 生抽 10ml
  • 料酒 15ml
  • 醋 10ml
  • 白糖 20g
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼香杏鲍菇的做法步骤

  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    杏鲍菇洗净，木耳香菇泡发。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    郫县豆瓣剁细。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜切碎。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    杏鲍菇切丝。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    木耳，香菇切丝。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    锅中烧水焯冬笋丝，然后捞出控水。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    锅中放油，炒郫县豆瓣酱出红油，然后放葱姜蒜，炒出香味。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：8
    8
    放生抽，料酒，白糖，醋，烧开。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：9
    9
    放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝煸炒2分钟。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：10
    10
    加入冬笋丝，木耳，香菇丝。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：11
    11
    大火炒匀。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：12
    12
    装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/10/26 6:37:29