食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果冰激凌的做法步骤
-
1所有材料 -
2淡奶油打发，放入冰箱冷藏备用。 -
3蛋黄加细砂糖搅拌均匀。 -
4筛入玉米粉搅拌均匀。 -
5牛奶煮开，转小火边搅拌边慢慢倒入蛋黄液。 -
6把煮好的牛奶蛋黄液放凉。 -
7芒果去皮、去核压成芒果泥状。 -
8将芒果泥倒入冷藏后已打发好的淡奶油中搅拌均匀。 -
9将芒果泥淡奶油糊同放凉的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时。 -
103小时后取出搅拌后每隔1小时搅拌一次，反复3-4次。 -
11最后一次搅拌后，将冰激凌倒在一个密闭的盒子里就可以随时享用了。
使用的厨具：其它、打蛋器、煮锅
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