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诗文	火龙果麻薯软欧包
释义	食材明细 主料 火龙果 100g 牛奶 50g 高筋面粉 240g 细砂糖 15g 黄油 15g 盐 2g 酵母 3g 麻薯用料 糯米粉 85g 玉米淀粉 25g 牛奶 155g 白砂糖 25g 黄油 12g 调料 蔓越莓 适量 核桃碎 适量 葡萄干 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 神级 难度 火龙果麻薯软欧包的做法步骤 1 火龙果纯奶准备好。 2 放入搅拌机中打成泥。 3 放入厨师机里面，再放入除黄油外的所有原料。 4 开一档低速打发成面团，再启动二档揉面十分钟。 5 如图所示。 6 加入室温软化的黄油，先低速打发至黄油完全吸收，再三四档揉面十分钟。 7 完全阶段，最好能拉出手套膜。 8 整理一下，室温发酵至两倍大。 9 现在我们做麻薯馅儿，把麻薯用料除黄油外一起放入容器里，最好是口大的，会熟的快一点。 10 我直接放在盘子里了，上锅蒸十五分钟，没有液体就可以了。 11 放置常温时加入黄油，使麻薯团完全吸收。 12 揉好后盖保鲜膜。 13 主料已完成发酵，用手指蘸一点面粉戳一个洞无回缩。 14 呈这种拉丝的状态。 15 揉几下称重。 16 我分成了六份。 17 麻薯馅儿也平均分成六份。 18 蔓越莓核桃碎备好。 19 葡萄干用清水洗一下备用。 20 取一个主面团和麻薯面团，如图所示，擀成长舌状。 21 重叠在一起，放入馅料，好实惠啊。 22 用手背拱起，把边缘捏紧。 23 依次做好所有的面团，放入纸托里面，如果没有就算了，如果是普通烤盘需要垫油纸。 24 常温下二次发酵至两倍大，也可以放在烤箱里按发酵功能，下面放一小碗温水，用锋利的刀子划两道。 25 表面撒上少许薄薄的干面粉。 26 烤箱180度预热后继续烤制20分钟。 27 完美出炉。 28 常温晾凉。 29 已经闻到香气了 30 切看一个看看，好吃看得见！ 31 成品图。 32 成品图！ 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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