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诗文
番茄龙胆鱼尾汤
释义
食材明细
主料
番茄
2个
龙胆鱼尾
1个
辅料
姜片
适量
葱花
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
原味 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤
1
生姜洗净切姜片备用。
2
龙胆鱼吃剩下一个鱼尾,斩件将鱼肉片出,加入少许料酒和姜片抓匀腌制一下。
3
番茄去皮切薄片。
4
香葱洗净切葱花。
5
砂锅热油爆香姜片。
6
放入番茄翻炒出汁。
7
少许盐调味。
8
加入清水,少许生抽煮开煲20分钟,煲至番茄汁浓稠,可适当添加少许番茄酱。
9
番茄汁煲好后放入鱼尾,大火煮开。
10
再把鱼片也铺在锅里,煮开至鱼断生。
11
出锅前洒上葱花和胡椒粉即可。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2026/10/27 12:14:14