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诗文	红烧小黄鱼
释义	食材明细 主料 小黄鱼 适量 辅料 姜 葱 八角 生抽 老抽 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红烧小黄鱼的做法步骤 1 小黄鱼去内脏腮鳍洗净 2 平底锅油烧热后放进八角沥干水的小黄鱼不要反动 3 等到当晃动平底锅黄鱼也能随着晃动时再轻轻地逐个反面 4 两面都煎黄 5 放进葱姜生抽老抽料酒少许盐糖适量开水晃动平底锅使调料溶解均匀 6 盖上锅盖焖4、5分钟即可装盘 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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