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诗文 洋芋满天星
释义
洋芋满天星的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 秋葵 6个
辅料
  • 牛奶 15ml
  • 植物油 1勺
  • 蒜 1颗
  • 小米辣 3个
  • 水淀粉 1勺
调料
  • 盐 1.5匙
  • 黑胡椒粉 0.5匙
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

洋芋满天星的做法步骤

  • 洋芋满天星的做法步骤：1
    1
    土豆去皮切片，入锅蒸至筷子轻松穿透。
  • 洋芋满天星的做法步骤：2
    2
    锅中水开后放入0.5匙盐，放入秋葵焯水2分钟。
  • 洋芋满天星的做法步骤：3
    3
    秋葵过凉后切片，铺在碗壁。
  • 洋芋满天星的做法步骤：4
    4
    土豆趁热压泥，加入1匙盐，黑胡椒粉和牛奶拌匀。
  • 洋芋满天星的做法步骤：5
    5
    盛入碗中压平。
  • 洋芋满天星的做法步骤：6
    6
    倒扣入盘中。
  • 洋芋满天星的做法步骤：7
    7
    锅中加入植物油，放入蒜末和小米辣炒香。
  • 洋芋满天星的做法步骤：8
    8
    加入蚝油，生抽和适量清水烧开，放入水淀粉搅匀后再次烧开，关火，浇在盘中即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/10/29 13:57:18