南瓜去皮，洗净；切片，放入锅中，加盐和糖，少量水，小火煮熟；用锅铲将南瓜压碎。

按糯米粉：面粉3:1比例，盛入面盆，勺子混合一下。然后将南瓜糊加入面粉中，不要一次性加入。将糯米粉，面粉和南瓜，用筷子搅拌成颗粒状，揉成面团。然后，取适量面团，做成圆饼。

电饼铛锅底刷油，将南瓜饼放入，烤三分钟，翻面，再烤三分钟。

取出，冷却，即可食用。咸甜香味。