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诗文	辣炒丁螺
释义	食材明细 主料 丁螺 适量 辅料 姜 适量 小米辣 适量 葱 适量 调料 盐 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 辣炒丁螺的做法步骤 1 丁螺清洗干净，加入料酒，姜煮两分钟捞起。 2 锅里热油爆香姜片，小米辣，倒入丁螺翻炒均匀，加入盐，酱油，豆瓣酱翻炒，然后加入适量水煮5分钟。 3 最后开大火收一下汁即可出锅。 4 撒点葱花。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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