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诗文	香辣孜然豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 2块 辅料 蒜蓉 适量 辣椒酱 半勺 孜然粉 1匙 鸡蛋 1个 葱花 适量 熟芝麻 适量 调料 盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 蚝油 适量 淀粉 1匙 鸡精 少许 水 适量 孜然 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香辣孜然豆腐 的做法步骤 1 豆腐。 2 切成小块。 3 碗中放入蒜蓉、辣椒酱、酱油、蚝油、老抽、鸡精、淀粉。 4 加入适量的水拌匀。 5 准备鸡蛋和葱花。 6 鸡蛋调成液状，将豆腐块两面裹上蛋液。 7 入平底锅煎。 8 煎至定型翻个面。 9 两面煎至金黄色。 10 倒入调好的酱汁。 11 撒入孜然粉。 12 再放入芝麻和葱花，大火收汁即可。 13 成品。香气逼人哦！ 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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