食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
干豆角烧排骨的做法步骤
-
1准备好葱姜干辣椒。 -
2排骨洗净。
-
3干豆角提前一天用热水泡好。
-
4热锅凉油，油热放干辣椒葱姜爆香。
-
5排骨入锅翻炒。
-
6排骨炒熟变色放料酒。
-
7放生抽。
-
8加少量老抽上色。
-
9放少量的糖，正常量的盐和味精翻炒。
-
10倒入开水。
-
11把泡好的干豆角切段，段的长短看自己喜欢。
-
12排骨水开倒入切好的干豆角，大火烧开转小火慢炖，干豆角需要多炖点时间。
-
13小火炖了差不多一个小时，汁收的差不多了，出锅，中间尝一下汤的味道，淡了加点盐，咸了稍微加点糖和水。
小窍门
干豆角一定要泡透，我是泡了一个晚上加一个上午，然后炖的时候一定一定要多炖会，让豆角入味，盐可以最后收汁的时候放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 莲菜熟肉饺子
- 海螺蛋炒饭
- 烤洋葱圈
- 鲜虾焗饭
- 蔓越莓饼干
- 鲜虾仁松仁玉米
- 蒜香培根馒头片
- 沙茶酱花螺
- 蒸萝卜
- 青椒三丝
- 黑椒芦笋牛肉
- 抹茶马卡龙
- 板栗蒸鸡#肉肉厨
- 蜂蜜脆底小面包
- 鸡汁小白菜豆腐汤
- 菠菜戚风蛋糕
- 大丰收
- 苹果雪梨煲猪腱
- 南瓜麻花面包
- 嫩玉米饼
- 杂蔬火腿芝士面包条
- 肉松蛋黄酥
- 爆炒鱿鱼花
- 牛肉松
- 【健康早餐】英式炒鸡蛋
- 有什么什么生的成语
- 有什么什么瘳的成语
- 有什么什么益的成语
- 有什么什么目的成语
- 有什么什么盲的成语
- 有什么什么眼的成语
- 有什么什么睹的成语
- 有什么什么瞳的成语
- 有什么什么瞻的成语
- 有什么什么矢的成语
- 有什么什么碑的成语
- 有什么什么秋的成语
- 有什么什么稽的成语
- 有什么什么竟的成语
- 有什么什么笑的成语
- 步步娇（元·无名氏）
- 步步娇（元·无名氏）
- 步步娇（元·无名氏）
- 步步娇（元·无名氏）
- 步步娇（元·无名氏）
- 步步娇（元·无名氏）
- 步步娇（元·无名氏）
- 步步娇（元·无名氏）
- 步步娇（元·范真人）
- 步步娇（清·顾贞立）
- 步步高（北曲）（元·无名氏）
- 步步高（北曲）（元·无名氏）
- 步步高（北曲）（元·无名氏）
- 步步高（北曲）（元·无名氏）
- 步步高（北曲）（元·无名氏）
- 文学批评理论与文学经典重构
- 指尖花园(土耳其传统蕾丝饰品)
- 批评的准备及其他(精)
- 我国新型墙体材料的应用现状及未来需求研究(精)
- 复变函数入门(日文)/国外优秀数学著作原版系列
- 有的是时间
- 图说金融学
- 临床研究协调员实务问答手册
- 耶路撒冷
- 马克·吐温短篇小说集
- 足球比赛决策分析及针对性训练(修订版)
- 文化内涵与语言翻译
- 普家河边
- 东方视觉与现代传播(新形态教材)/中国美术学院国家一流专业视觉传达设计教材系列
- 小毛驴与我