食材明细
- 奶香 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
斜抹小黄花蛋糕的做法步骤
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1准备6寸戚风蛋糕胚1个。 -
2打发雀巢淡奶油。
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3用电动打蛋器打发至9分发。
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4将蛋糕胚切2片。
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5将打发好的淡奶油抹在第一层蛋糕片上。
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6铺上红心火龙果果肉。
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7盖上第二片蛋糕片。
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8取部分奶油用牙签涂上绿色色素搅拌均匀。
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9在蛋糕片上层抹上绿色的奶油。
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10用抹刀抹出光滑的奶油蛋糕胚。
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11用裱花丁尖头在蛋糕胚表面刻出六个圆弧，用来裱花树叶。
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12用裱花袋装上小号的玫瑰花花嘴，装入调深的绿色奶油，用来裱树叶。
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13裱花嘴的小头在前，沿刻线方向裱出树叶形状。
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14裱花嘴左右旋转裱出两侧的树叶。
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15这是树叶裱花一圈后的形状。
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16在另一个盆用牙签涂上蛋黄色的色素搅拌均匀。
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17取一个裱花袋装上小号的玫瑰花花嘴，准备在裱花钉上裱出四瓣的小黄花。
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18这是裱出的小黄花形状。
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19将裱出的小黄花放在树叶之上。
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20用尖头铲刀斜抹出花边。
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21再插上插件，一款斜抹花边小黄花奶油蛋糕就完成了。
使用的厨具：打蛋器
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