食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
自制螃蟹酱的做法步骤
-
1鲜活的螃蟹2斤 -
2二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。 -
3二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。 -
4揭开螃蟹盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出。 -
5蟹盖、蟹脐丢弃不要。 -
6大爪剪下，这是准备捣酱的螃蟹身子。 -
7这是蟹盖上的蟹黄和蟹腿。 -
8用捣蒜臼将蟹身捣碎，蟹与盐的比例是5:1. -
9盖上透气的盖放阳光处发酵。（蒙纱布最好）
所属分类：
泡酱腌菜
私房菜
老人
朋友聚餐
晚餐
- 韭菜烧红白豆腐
- 【?核桃黑芝麻糊】 --- 一抹浓香、一抹回忆
- 烤兔子腿
- 鲜甜可口的【两菌汤】
- 【?自制虾皮味精】 --- 做一瓶健康、高钙的味精
- 奶香油条
- 不能错过的美味【自制凤梨馅】
- 清蒸鲈鱼—私房做法
- 菠萝果酱
- 广式腊肠煲仔饭
- 炸舌板鱼
- 德普烤箱食谱——热狗面包
- 焦糖提子蛋糕
- 香煎鸡蛋麻糍
- 槐花戚风蛋糕
- 小米红枣粥
- 蝴蝶意面
- 香酥油条
- 白菜拌粉丝
- 烤豇豆条
- 三炸辣椒油
- 宫廷核桃酥
- 腊肠炒尖椒
- 凉粉炒鸡蛋
- 葱香花卷
- 三星高照
- 三昧什么什么的成语
- 三昧真火
- 三智五猜
- 三智什么什么的成语
- 三更什么什么的成语
- 三更半夜
- 三曹什么什么的成语
- 三曹对案
- 三月三日
- 三月不知肉味
- 三月什么什么的成语
- 三朋什么什么的成语
- 三朋四友
- 三朝五日
- 寄子戴京邑（清·俞庆曾）
- 寄子文友（宋·彭汝砺）
- 寄子昂君墨竹（元·管道升）
- 寄子明兄（明·袁华）
- 寄子春发运待制（宋·欧阳修）
- 寄子璜（清·姚履敬）
- 寄子由二首（宋·张耒）
- 寄子由先生（宋·张耒）
- 寄子由（宋·孔平仲）
- 寄子由（宋·孔武仲）
- 寄子由（宋·苏轼）
- 寄子畅文显兼问佥判丈起居（宋·赵蕃）
- 寄子直友兄秘书（宋·彭汝砺）
- 寄子瞻舍人二首（宋·张耒）
- 寄子美学士（宋·胡宿）
- 箱子里的毛得怪/新时代新成长原创儿童文学书系
- 巨熊卡罗
- 场景进化论
- 华夏基石管理评论(第69辑)
- 洛伦兹方法的变分--二维与三维洛伦兹方法(英文版)/他山之石系列/国外优秀数学著作原版系列
- 新型机械弹性储能技术
- 不战而胜(新商业模式下的竞争战略)(精)
- 印度的货币与金融(精)/凯恩斯文集
- 同心圆
- 超快材料计量学(精)/军事计量科技译丛
- 亚马逊超强经营法则
- 数字金融革命(从加密货币到通证经济)(精)
- 量价理论(以量价结构解盘证券交易)
- 中国民法典释评(物权编第2版上下)(精)
- 含能化合物性能预估方法(精)/含能材料译丛