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诗文	辣酱啤酒凤爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 1000g 啤酒 500ml 辅料 姜 6片 植物油 1大勺 小葱 4根 蒜 3粒 八角 2颗 香叶 2片 桂皮 1块 调料 黄酒 2勺 韩式辣酱 2勺 生抽 2勺 老抽 1/2勺 鸡汁 1匙 冰糖 1匙 吉士粉 1勺 甜辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 辣酱啤酒凤爪的做法步骤 1 鸡爪剪去指甲。 2 鸡爪放入锅中，加入3片姜和黄酒，倒入适量清水焯出血水后捞出备用。 3 锅中加入植物油，放入韩式辣酱小火炒香。 4 放入鸡爪翻炒均匀。 5 加入葱结，姜片，蒜粒，八角，香叶和桂皮炒香。 6 加入生抽，老抽，鸡汁炒匀，倒入啤酒，放入冰糖，烧开转小火煮30分钟后大火收汁。 7 出锅前撒吉士粉拌匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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