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诗文	蔓越莓绿豆糕
释义	食材明细 主料 去皮绿豆 250g 辅料 蔓越莓 20g 调料 蜂蜜 适量 白糖 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 蔓越莓绿豆糕的做法步骤 1 去皮绿豆250g，冷水泡发。 2 将泡发好的绿豆隔水蒸30分钟。（隔水蒸的好处是为了防止水份过多，绿豆稀烂不成形。 3 蒸好的绿豆搓揉细腻。 4 加入蔓越莓，依口味爱好加入适量蜂蜜和白糖。 5 捏好一个个圆形坯子。 6 用模具压制成形，放入冰箱保存口味更佳。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点
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